Espresso Muzzato

Για τον Espresso Muzzato φροντίζουμε να επιλέγουμε πάντα τους εκλεκτότερους κόκκους καφέ δοκιμάζοντας ποικιλίες από ολόκληρο τον κόσμο. Στη συνέχεια όταν κάνουμε την επιλογή, οι κόκκοι ψήνονται, κάθε ποικιλία καφέ χωριστά, χωρίς βιασύνη και ακολουθεί  το λεγόμενο χαρμάνιασμα στην γλώσσα των ψηστών, δηλαδή η ανάμιξη των ποικιλιών. Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να δίνει ισορροπημένη  γεύση και  ιδιαίτερο άρωμα. Χαρακτηριστικά  του Espresso στο φλιτζάνι είναι η κρέμα του καφέ (καϊμάκι) θα πρέπει να είναι καστανή πυκνή,  χωρίς φουσκάλες και να διατηρείται αρκετά. Τέλος η  επίγευση, η εντύπωση δηλαδή που μας αφήνει ο καφές μετά την πόση, θα πρέπει να είναι ευχάριστη.

Για όσους επιθυμούν υπάρχει και ντεκαφεϊνέ.

Need any help? Contact Us